Què és el sistema ARCPC?

Segons el Reial Decret 2207/1995 de 28 de Desembre pel qual s'estableixen les mesures d'higiene relatives als productes alimentaris, s'obliga a totes les empreses en les que es manipulin aliments a implantar un sistema d'Anàlisi de Riscs i Control de Punts Crítics, també coneguts com ARCPC o APPCC.

Aquest sistema preventiu, té per objectiu garantir la inoqüitat química, física i microbiològica dels aliments.

Per a què serveix?

La implantació d'un Sistema de Gestió segons ARCPC, incrementa la seguretat dels productes finals, evitant així la majoria de controls del producte final i aportant tranquilitat a l'empresa. A més a més, pel fet de ser sistemàtic, permet a l'empresa de millorar l'accès a les dades, podent comparar els diferents registres al llarg del temps, i facilitar de manera ràpida i precisa les dades requerides per inspectors o clients.

El nostre servei

Randa Group assessora a varies empreses, especialment del sector turístic, per a la implantació del Sistema, aportant la seva experiència i coneixements. També s'estableixen els procediments i registres necessaris i s'imparteix la formació adequada al personal en funció del seu lloc de treball.

Experiencia:

Diferents establiments dels sector han confiat en consultors de Randa Group per implantar el sistema ARCPC. Entre ells destaquem els hotels: Happy Mag Masnou (Platja d'Aro), Hotel Palma Nova (Palma de Mallorca) i l'Hotel Muntanyà (Barcelona).